注重科技、重视人才，是鹭业水产能够在激烈的市场竞争中迅猛发展的根本。
质量第一、用户至上，是鹭业水产一贯信守的宗旨。
作为农业高新技术龙头企业，创建国际渔业著名品牌是鹭业水产坚持不懈的目标。
与全国同仁一道，带领广大农民共同致富，建设和谐社会，是我们鹭业人的崇高使命。
感谢社会各界多年来对鹭业水产的关心帮助。

重视科技，尊重人才，是鹭业在激烈竞争中赖以发展的保证。鹭业不仅自身拥有各个生产环节的技术骨干，还特聘了由张海明教授为团长，包括首席专家杨永栓教授等20多名国内外资深专家、教授、博导组成企业高新技术顾问团；在苗种繁育、养殖技术、饲料营养、病害防治、水产品加工销售及企业经营管理等领域进行全面指导。 公司还成立了企业工程研发中心，承担科技攻关项目，以推进产品品质不断提升及更新换代。
    目前，“彩虹鲷良种反季节工厂化繁育技术及其推广”、“优质罗非鱼繁育及无公害养殖技术等国家级星火计划项目”、“优质罗非鱼无公害养殖及加工出口技术示范”、“高产肉率型奥尼罗非鱼亲本库开发”等省部级重大科技攻关项目及广州市“超雄彩虹鲷亲本库开发及其产业化”等一大批项目都在进行中。鹭业水产多年来坚持从销售收入中拨出一定比例的资金，开展自选项目研究，以创建YY型尼罗罗非鱼超雄鱼和ZY型奥尼超雄鱼亲本库为主攻目标，并已经取得重大突破，力争占领世界罗非鱼育种制高点。